ピーマンの肉詰めつくるよ!
夏の間、真面目にご飯を作ることを
ずっとサボっていた気がする

我が家の肉詰めはトマト煮込みです
焼いたのも好きなんだけど
ピーマンから肉が
ぽろっと取れるのが許せなくて



材料
ピーマン
トマト缶(カットトマトかあらごし)
なければトマトジュースでも○
コンソメ 一個

詰める肉は
ハンバーグのページを参照してください

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今回は半分に切らずに
文字通り肉を詰めていくので
ピーマンはなるべくコロっとしていて曲がっていないものを選ぼう

夏って無性にピーマン買いたくなる

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ヘタのまわりに切り込みを入れて
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くりぬく

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中に詰めるタネはハンバーグを参照
これは生クリームの絞り袋
100均で10枚セットくらいで売ってます
何かと便利な一品

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ピーマンに突き刺してぎゅーっと詰める

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全部やる
タネが余ったらハンバーグにしよう
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焼き目をつけたら
トマト缶とコンソメの素を投入して煮込む


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完成!
肉に火が通るまで煮込むと
ピーマンもだいぶ柔らかくなります

肉汁とピーマンの水分がとてもジューシー


ちなみに
余ったトマトソースに
肉詰め2、3個わざと残して
木べらで細かく砕いたら
ミートソースもどきになるよ!
(あれば砂糖と赤ワインを少し足してみてね)