ピーマンの肉詰めつくるよ!
夏の間、真面目にご飯を作ることを
ずっとサボっていた気がする
我が家の肉詰めはトマト煮込みです
焼いたのも好きなんだけど
ピーマンから肉が
ぽろっと取れるのが許せなくて
材料
ピーマン
トマト缶(カットトマトかあらごし)
なければトマトジュースでも○
コンソメ 一個
詰める肉は
ハンバーグのページを参照してください
今回は半分に切らずに
文字通り肉を詰めていくので
ピーマンはなるべくコロっとしていて曲がっていないものを選ぼう
夏って無性にピーマン買いたくなる
ヘタのまわりに切り込みを入れて
くりぬく
中に詰めるタネはハンバーグを参照
これは生クリームの絞り袋
100均で10枚セットくらいで売ってます
何かと便利な一品
ちなみに
余ったトマトソースに
肉詰め2、3個わざと残して
木べらで細かく砕いたら
ミートソースもどきになるよ!
(あれば砂糖と赤ワインを少し足してみてね)