タグ:余りもの再利用

揚げ物なんかをすると
キャベツの千切りをついつい作り過ぎてしまいます
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そんな時は

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ボウルに適当に粉を入れて

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適当に卵と顆粒だしを追加

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適当に水を入れてぐるぐる混ぜる

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適当に具を入れて
(今日はちくわと天かすとチーズ)

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キャベツをどん
端に写っているのは
目を離したスキに入れられたカレーのふりかけ

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期限のやばいハムを見つけて一緒に入れる

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あっという間にお好み焼き

千切りのままでは全く食べない子供達がわらわらと群がってきます

具はとにかく冷蔵庫や冷凍庫に入っているもの

ブロッコリーやウインナー、ツナ缶など
お好み焼きの枠にとらわれずなんでも入れてみよう
うどんやもちが入るとボリュームアップ

粉入れて混ぜて焼いとけば
大抵のものはなんとかなるよね

昨日の肉じゃがリメイクするよ!


コロッケと言いましたが、すみません、衣はつきません
使うのはこれ
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春巻きの皮

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余った肉じゃがを温めなおす
冷たいままだと潰しにくいので
熱々にする必要はありません


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潰す


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春巻きの要領で巻いていく


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揚げる

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完成!


普通の春巻きと違ってタネに水分がほとんどないので油はねの心配がありません

普通に衣をつけてもいいと思いますが
わたしは面倒な時はこんな感じで揚げちゃいます

これはこれで美味しいよ!

以前の記事で紹介した牛丼
冷凍保存しておいた分を使って
肉じゃが作るよ!

道具
皮むき器
包丁 まな板

材料
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冷凍の牛丼 1袋(常温で少し溶かしておく)
ジャガイモ  4個

※このあとさらに別の料理にする目的があるため、じゃがいもを多めに使っています
普通は2個くらいが適量です


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じゃがいもの皮をむき、8等分にカット
水にさらしてザルにあげる

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じゃがいもを鍋に入れる
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牛丼を入れて蓋をして弱火(IH3-4)で加熱

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水分が出てきたら一度かき混ぜ
さらに5-10分いもが柔らかくなるまで煮る
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完成!

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器に盛る

以下ポイント
厚手の鍋を使っているので
ここでは水は加えていませんが
必要に応じて足してください
途中味を見て薄いようなら調整してください


この料理はすでに味の決まっているものからの派生なので
難しいことは考えずに作れると思います


残ったらコロッケになるよ!

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