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ピーマンを使って一品つくるよ!
これを一品と捉えていいのか迷うほど
とにかく雑で簡単でおいしい食べ物



材料
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ピーマン 好きなだけ(小さめの方が作りやすいかも)
チーズ 好きなだけ
塩 少々




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ピーマンのヘタを落とす

ヘタだけ取ろうとせずに上5mmくらいを切り落としてしまうと作業がラク




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タネを出す

フチを切り落としておくとすぐに取れるよ




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ピーマンが立つように容器に詰め込む
スープカップやマグカップなど、垂直に立ち上がった形の器を使うとやりやすいよ




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中にチーズを適当に入れる
一緒に切り落とした頭も入れちゃう
塩を少々ふりかけて



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ラップをふんわりかけて
1ー1.5分



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完成!!


見た目に反してめちゃくちゃうまい
こどもが争うようにして食べます
1人3個は食べる
あればきっともっと食べる


わがやは
色は変わったけどまだピーマンがパリパリ
くらいが好みなので
加熱時間短めですが
ふにゃふにゃ好きは長めでももちろんよし


ポイントは特にないけど
強いていえば
旬の時期のピーマンを使うとなお良い
くらいかな

(そろそろ旬終わりのいまさら言う)

ピーマンの肉詰めつくるよ!
夏の間、真面目にご飯を作ることを
ずっとサボっていた気がする

我が家の肉詰めはトマト煮込みです
焼いたのも好きなんだけど
ピーマンから肉が
ぽろっと取れるのが許せなくて



材料
ピーマン
トマト缶(カットトマトかあらごし)
なければトマトジュースでも○
コンソメ 一個

詰める肉は
ハンバーグのページを参照してください

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今回は半分に切らずに
文字通り肉を詰めていくので
ピーマンはなるべくコロっとしていて曲がっていないものを選ぼう

夏って無性にピーマン買いたくなる

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ヘタのまわりに切り込みを入れて
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くりぬく

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中に詰めるタネはハンバーグを参照
これは生クリームの絞り袋
100均で10枚セットくらいで売ってます
何かと便利な一品

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ピーマンに突き刺してぎゅーっと詰める

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全部やる
タネが余ったらハンバーグにしよう
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焼き目をつけたら
トマト缶とコンソメの素を投入して煮込む


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完成!
肉に火が通るまで煮込むと
ピーマンもだいぶ柔らかくなります

肉汁とピーマンの水分がとてもジューシー


ちなみに
余ったトマトソースに
肉詰め2、3個わざと残して
木べらで細かく砕いたら
ミートソースもどきになるよ!
(あれば砂糖と赤ワインを少し足してみてね)


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